沒(méi)有條件，這個(gè)可以和微生物常規實(shí)驗室合并，用以放置顯微鏡、電子天平及理化分析用小型儀器；
 
a.要求清潔干燥、防潮防蟲(chóng)、避光；
b.儀器臺要穩固、牢靠。
 
對于小的食品企業(yè)實(shí)驗室，如果沒(méi)有更多的房間進(jìn)行區分，應該可以通過(guò)規劃房間分區，以保證實(shí)驗室不同工作區（潔凈區和一般操作區）之間有一定區分,因此，最少應保證4個(gè)房間或者4個(gè)分區。
 
1．洗刷消毒區域，這個(gè)區域要求相對獨立，最好以房間間隔，因為這個(gè)區域處理廢物，有一定的污染和濕度。
2．培養基配制區域，用于培養基的配制，經(jīng)常有水等，需要相對獨立一些。
3．一般操作區域，這個(gè)是主要操作區域，微生物的試驗結果的觀(guān)察，顯微鏡操作，一般的簡(jiǎn)單理化操作，儀器設備等，都可以合并在這個(gè)房間或者區域進(jìn)行。
4．無(wú)菌操作區域，無(wú)菌間，這個(gè)要求獨立。